jueves, 5 de diciembre de 2013

ENSAYO DOCUMENTAL

                                    ALIMENTOS S.A


Nuestra forma de comer ha cambiado mas en los ultimos 50 años que en los anteriores 10,000, pero la imagen que se usa para vender alimentos sigue siendo la imagen de una norteamerica agraria, "todo natural directo de la granja" uno va al supermercado y ve fotos de granjeros... la cerca de madera el deposito de granos la casa estilo años 30s  ý el pasto verde. es el cuento de esta fantasia pastoral el moderno supermercado norteamericano... tiene como promedio unos 47.000 productos no hay estaciones del año en el supermercado norteamericano ahora hay tomates todo el año, cultivados alrededor del mundo cosechados cuando aun estan verdes y forzados a madurar con un gas etilico aunque parece un tomate es una especie de nocion de un tomate osea es la idea de como es un tomate.....

en la seccion de carne, ya no existen los huesos, una cortina puesta entre nosotros y la procedencia de nuestros alimentos, la industria no quiere que sepamos la verdad sobre lo que comemos porque si uno lo supiera ya no quedria comerlos....... Si seguimos la cadena alimenticia desde esos paquetres de carne envueltos en plastico encontramos una realidad muy diferente esa relidad es una fabrica no es una granja es una fabrica. 

La carne es procesad por enormnes corporaciones multinacionales que tienen muy poco que ver con las haciendas y granjeros ahora nuestros alimentos salen de enormes lineas de ensamblajes. donde tanto los animales  como los trabajadores son abusados, y la comida se ha vuelto mucho mas peligrosa en formas que deliberadamente se nos oculta. Hay un pequeño grupo de corporaciones multinacionales que controlan el sistema entero de alimentos desde las semillas a los supermercados se estan adueñando del control de los alimentos.

Nuestra opininion es que se trate de consumir mas alimentos que sean organicos y que vengan de Lugares como sembradillos, haciendas etc.  y que las personas sigan luchando para que el FDA aprueve la ley de kevin donde sancionen a las personas que vendan carnes contaminadas

Situacion de la Investigacion de OGM en Mexico

Situacion de la Investigacion de OGM en Mexico

 Acerca de la CIBIOGEM
La CIBIOGEM es la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados, es un órgano del Poder Ejecutivo Federal que al más alto nivel se encarga de establecer las políticas relativas a la seguridad de la biotecnología respecto al uso seguro de los organismos genéticamente modificados (OGMs).
Desde que se inició la investigación, regulación y aprovechamiento comercial de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) han tenido otras denominaciones: transgénicos, OVMs, cultivos biotecnológicos o simplemente, biocultivos. - See more at: http://www.agrobiomexico.org.mx/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=93&Itemid=22#sthash.0ZalLLFG.dpuf
Desde que se inició la investigación, regulación y aprovechamiento comercial de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) han tenido otras denominaciones: transgénicos, OVMs, cultivos biotecnológicos o simplemente, biocultivos. - See more at: http://www.agrobiomexico.org.mx/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=93&Itemid=22#sthash.0ZalLLFG.dpuf

Desde que se inició la investigación, regulación y aprovechamiento comercial de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) han tenido otras denominaciones: transgénicos, OVMs, cultivos biotecnológicos o simplemente, biocultivos.
Algunos grupos se refieren a ellos y sus aplicaciones con nombres peyorativos, intentando crear una imagen estereotipada o tergiversada (p.ej., comida frankenstein), aunque sabemos que cada tipo de aplicación o evento es diferente por el tipo de organismo receptor, el origen y función de gen que se ha introducido (y su posición en el genoma), por lo que no es fácil hacer generalizaciones simples sobre sus ventajas o riesgos, ya que como los automóviles en su gran diversidad, dependen del uso y precauciones que se tenga con cada uno. La clave de su definición, es el concepto de genes, sus funciones y su papel en la herencia.
Todos los organismos vivos almacenan en los genes, —unidades bioquímicas y funcionales de la herencia—, la información sobre la composición y diseño de todas sus estructuras, aunque muchas funciones están también influidas por el ambiente. Los genes están organizados en largas moléculas de ADN.
 

ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS
Definición legal
Definición coloquial
 
OGM. La definición en los términos jurídicos formales deriva de la LBOGM, que en varios artículos habla de que los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) como derivados de especies que han adquirido una combinación genética novedosa por técnicas de la biotecnología moderna, las cuales son procedimientos distintos a la reproducción y selección tradicional.

Es por ello que ha sido necesario regular la adopción de medidas de bioseguridad para evaluar, monitorear, controlar y prevenir [evitar o reducir] los posibles riesgos que el aprovechamiento de OGM en distintas áreas de actividad, pudieran ocasionar a la salud humana o al medio ambiente y la diversidad biológica (LBOGM Art. 3, V, VI y XXI). Esto incluye prácticas especiales para la protección de especies endémicas de nuestro país, como el maíz (RLBOGM Arts. 67-70).


Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), son variedades de especies conocidas a los que se les ha conferido alguna capacidad funcional (detectable, heredable y intencionalmente útil), por tecnologías de ingeniería genética, a partir de la incorporación de factores hereditarios (genes) de especies distantes o cercanas.
Desde que se inició la investigación, regulación y aprovechamiento comercial de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) han tenido otras denominaciones: transgénicos, OVMs, cultivos biotecnológicos o simplemente, biocultivos. - See more at: http://www.agrobiomexico.org.mx/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=93&Itemid=22#sthash.0ZalLLFG.dpuf

Mejoramiento genético convencional y biotecnológico

Desde hace mucho tiempo se sabe como dotar a especies agrícolas de interés productivo (cultivos para alimento humano, animal, fibras, medicinales), de capacidades que les permitieran producir más, reducir los daños por plagas y enfermedades, o por factores ambientales adversos. Los cruzamientos entre variedades, entre especies (y a veces fusiones genómicas como el Triticale, un híbrido completo entre trigo y centeno), generan nuevas combinaciones de genes (o de sustancias reguladoras en algunos injertos), de donde se explica la diversidad de formas, tamaños, colores y organización de algunos ejemplos conocidos (calabazas, papas, rosas, etc.).

Descripción: cientifico 3En el camino hacia una agricultura más productiva y a veces sustentable, los fitomejoradores son capaces así de 'rescatar' genes importantes de variedades silvestres o contrastantes para integrarlos a variedades domesticadas a través de cruzas y selecciones continuas. Pero esto puede llevar mucho tiempo y no lograrse el obtener fácilmente una característica como resistencia a una enfermedad, mayor rendimiento con poco agua, o producir más de un nutrimento, si no hay fuentes de variación en plantas sexualmente compatibles (que se puedan cruzar y producir semillas fértiles), o bien, que los genes contribuyentes para esa característica sean numerosos y están muy dispersos.